關於覓覓 | MEETMY

MEETMY相信唯有讓土地回到最初的自然，才能帶給我們舌尖上的悸動，彷彿與人、與土地進行一場完美的對話。

曾經長年服務於光原社會企業、瑪納有機文化生活促進會，MEETMY創辦人EVON有機會深入台灣，推動農友從事友善耕作。

想要更好地為消費者、環境生態以及農友打造善的循環，EVON帶著這份理念成立MEETMY，將感動分享給更多人。

直接走訪第一線友善農作產地，找尋純淨優質的風味帶給更多消費者，不僅提升當地經濟與生活、為社區注入新的活力與希望，在兼顧生態環境保育的同時，我們也有機會 品嚐到人與土地創造出千變萬化的感官體驗。

因為相信我們值得更好的，MEETMY始終致力協助推廣美味優質作物、傳承傳統技藝，並兼顧生態環境的永續經營。

我們選擇在地的美味農產，同時我們選擇對環境友善的作法，拒絕任何化工添加、只留下食材本味。

越來越多農友發現使用化肥會影響土地生態及作物質量，不過近年風氣有慢慢地在改變，我們相信只要需求增加，就可以吸引更多產地投入供給、將土地轉為友善耕作，也會有更多人願意投入時間與心力去學習傳統技藝守護食材風味，而消費者也將有機會在更多元的天然、高品質作物之間做選擇。

MEETMY希望讓更多人知道：美味，不必捨近求遠；環境友善，可以很簡單。

MEETMY創辦人EVON

在寶島陽光下滋養的友善耕作物，捨棄了化學肥料及農藥的永續栽種，一點一滴盡情吸收日月風雨土壤的原生精華，產量不多卻有更高的營養價值，來自大地單純而豐厚的滋味令人難以忘懷。

MEETMY深入各地鄉鎮，尋找口感芳醇的在地農產，同時專注於自然生態系統的永續發展。

為了確保優質作物符合美味且零添加的高標準，MEETMY與當地友善小農直接合作，將新鮮健康的食材更快地呈現給消費者；產物的價值提高，便能吸引更多投入，透過這樣善的循環，不只土地重生、農友獲利，我們更有機會品嚐到作物迷人的層次與風味。

對環境友善、食材零添加、追求風味層次及傳承傳統工藝是MEETMY的四大堅持，「覓好茶」、「覓好蜜」、「覓好味」系列嚴選各地友善耕作的「茶葉」、小蜜蜂計畫的「蜂蜜」及協助水土保持的「苦茶油」，守住美味與健康的同時，也守護了原始大地的蓬勃生機。

好環境，才有好味道。

我們也想為這塊土地傳承逐漸流失的優質技術。

古法焙茶技術如《大觀茶論》中紀載：「焙用熟火置中，以靜灰擁合七分，露火三分，亦以輕灰穆覆，良久即置焙簍上，以逼散焙中潤氣。」採用木炭烘焙製茶不僅能拔除茶葉苦澀，會因焙茶師傅的不同掌握而有無窮的變化，能賦予其更深層次的風味，炭焙製的茶葉香、純及甘是其他焙茶技術難以取代的。

在傳統炭火焙茶技術幾乎要被機械取代的當下，我們已經多年長駐在製茶現場，向數十年純熟焙茶經驗的老師傅請教與學習。

即使需要歷經多年吸收與磨練，才可能有機會獨立地重現老師傅的技藝，MEETMY會致力傳承茶香並分享來自我們土地珍貴的禮物。

MEETMY 零添加│

我們提供原型食物，友善耕作找回大地的盎然生機，也找回食物的真實本味，完全拒絕人工香料、化工色素、合成防腐劑，為食安把關—— 0添加，更安心、更健康。

MEETMT 工藝傳承│

我們合作在地傳統職人工匠，延續本土優良的傳統農作專業與人文，用最單純的工藝釋放食材最豐厚的本味，藉此提升當地經濟與生活，並讓技藝與智慧透過傳承保留下來。

MEETMY 環境友善│

我們不任意開發土地，不使用化工農藥與肥料，讓作物無憂無慮的生長，一點一滴讓大地萬物藉由其原生的營養而成長，讓土地恢復自然的狀態，創造永續的生態環境。

MEETMY 風味層次│

我們嚴選本土的優質農產，選擇友善作物不只不會對身體造成負擔，同時依然呈現很好的口感與賣相，我們的產品創造出的層次與風味榮獲義大利international taste awards多項認可。